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L'aventure est dans les blés
Coquelicot, nigelle, bleuet... Sophie Lemonnier brosse une galerie de portraits des clandestines des champs.
En savoir plus
Selon le regard qu'on leur porte, on les dit mauvaises herbes ou bien fleurs des champs. Cultivées par accident, ces clandestines des cultures de céréales racontent pourtant un peu de notre histoire humaine. Après un panorama général sur leurs origines et les enjeux actuels de leur conservation, Sophie Lemonnier déroule une galerie de portraits d'une vingtaine de ces plantes messicoles, pour mieux apprendre à les (re)connaître et transmettre les histoires et les usages (alimentaires, médicinaux, etc.) qui leur sont associés.
Editions Savoirs de terroirs
Format : 240x160 mm ; 285 pages
Prix : 15 €