Terroirs viticoles, Paysages et géologie en Languedoc Agrandir l'image

Terroirs viticoles, Paysages et géologie en Languedoc

Jean-Claude Bousquet est parti de l'idée que beaucoup de vins évoquaient la géologie dans leurs appellations ("le rouge Permien", "les Calcaires", "le vin des Schistes", "le Grès de Montpellier"...).

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Le Languedoc est tout à la fois terre de vins et terre de diversité géologique. Ce livre est fait pour donner des arguments et savoirs à ceux qui veulent vérifier cette intuition: la diversité des substrats influence la diversité des productions. Format 28 x 22 cm, 192 pages, nombreuses photographies couleur. Imprimé localement. Prix : 32€